Creme de alho com massa de pizza folheada

Creme de alho com massa de pizza folheada

Ingredientes do creme:

2 colheres de sopa de manteiga amolecida sal

2 dentes de alho finamente picada

1/4 xícara de queijo parmesão ralado 

1/4 queijo mussarela ralado

Sal e pimenta, se desejar

Modo de preparo do creme:

Pré-aqueça o forno com uma assadeira de cabeça para baixo. Misture a manteiga e o alho em uma tigela pequena e reserve. Espalhe a mistura de manteiga e alho sobre a massa de pizza e cubra com queijo parmesão e mussarela queijos. Cubra com uma pitadinha de sal e pimenta, se desejar.

Ingredientes para a massa:

1 xícara de água quente

2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco

1 colher de sopa de mel ou açúcar 

2 colheres de chá de sal

2 colheres de sopa de azeite ou óleo de canola

3 xícaras de farinha de pão

Modo de preparo da massa:

Em uma tigela grande, de preferência a de uma batedeira, misture o fermento e o mel em água morna. Deixe por 5-10 minutos ou até formar bolhas e a mistura começar a espumar 

Despeje o sal, azeite e metade da farinha e misture. Uma vez que a farinha é incorporada, comece a adicionar o restante da farinha aos poucos até obter a massa de pizza com a consistência que você deseja, até desgrudar das mãos. 

Continue sovando por mais 6 minutos.

Espalhe a massa de pizza para fora em um círculo e espalhe o recheio que desejar.
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